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Dieta chetogenica

11-03-2023 22:17

Paola Coppola

Dieta chetogenica

Tutti i benefici della dieta chetogenica

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La dieta chetogenica, anche conosciuta come dieta keto, è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che è stata originariamente sviluppata come trattamento per l'epilessia farmaco resistente. La dieta consiste principalmente di alimenti come carne, pesce, uova, verdure a basso contenuto di carboidrati, formaggi e oli sani come l'olio extravergine d'oliva e l'olio di cocco.
La dieta chetogenica funziona inducendo uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo brucia grassi come combustibile anziché carboidrati.
Uno dei principali benefici della dieta chetogenica è la perdita di peso rapida. Quando il corpo è in stato di chetosi, brucia il grasso corporeo per produrre energia, il che può portare a una significativa riduzione del tessuto adiposo. Inoltre, la dieta chetogenica può aiutare a controllare l'appetito e a ridurre il consumo di calorie, in quanto i grassi e le proteine tendono a saziare maggiormente rispetto ai carboidrati.
La dieta chetogenica può anche migliorare la salute cardiovascolare. In uno studio, i partecipanti che seguivano una dieta chetogenica hanno mostrato un significativo miglioramento nei livelli di colesterolo HDL (il "buon" colesterolo) rispetto a quelli che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi. Inoltre, la dieta chetogenica può ridurre i livelli di trigliceridi, un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari.
La dieta chetogenica può anche essere utile per le persone con diabete di tipo 2. In uno studio, i partecipanti che seguivano una dieta chetogenica hanno mostrato un significativo miglioramento del controllo glicemico rispetto a quelli che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che la dieta chetogenica riduce i livelli di zucchero nel sangue e aumenta la sensibilità all'insulina.
Infine, la dieta chetogenica può avere effetti positivi sulla salute mentale. In uno studio, i partecipanti che seguivano una dieta chetogenica hanno mostrato un miglioramento della funzione cognitiva e della memoria rispetto a quelli che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che la dieta chetogenica aumenta i livelli di chetoni nel sangue, che possono essere utilizzati come fonte di energia dal cervello.
In sintesi, la dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che induce uno stato metabolico chiamato chetosi. La dieta può aiutare a perdere peso, migliorare la salute cardiovascolare, controllare il diabete di tipo 2 e migliorare la salute mentale. Tuttavia, come con qualsiasi dieta, è importante consultare un professionista  prima di iniziare la dieta chetogenica.

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