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Sono la Dottoressa Paola Coppola, sono una biologa nutrizionista ed aiuto le persone a raggiungere i propri obiettivi e prendersi cura di se.
Mi sono laureata in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana (Laurea Specialistica) con indirizzo Clinico, al Campus Biomedico di Roma, dove ho anche praticato il tirocinio.
Sono iscritta all’Albo Nazionale dei Biologi Nutrizionisti n.AA_077189 ed esercito l’attività di Biologo Nutrizionista sia a Roma (nei quartieri Parioli e Prati) che ad Atina (FR).
L’obiettivo è quello di assicurarmi che ogni paziente sia ascoltato e capito, con lo scopo di trovare il giusto approccio. La prima visita nutrizionale avrà una durata di un’ora e prevede:
L’obiettivo è quello di valutare l’andamento della terapia dietetica e le problematiche riscontrate, così da poter modificare la dieta se ce ne fosse necessità
La visita di controllo avrà una durata di trenta minuti e prevede:
La dieta chetogenica, induce nell’organismo la formazione di corpi chetonici (beta-idrossibutirrato, acido acetacetico, acetone). La produzione di corpi chetonici, avviene quando si assume una quantità molto bassa o nulla di zuccheri. In questo caso l’organismo ed il cervello utilizzano i corpi chetonici a scopo energetico in sostituzione degli zuccheri.
La dieta chetogenica è una dieta terapeutica, pertanto non valgono le regole su cui si basa la dieta mediterranea.
Ci sono vari protocolli di dieta chetogenica, in relazione alla modalità con cui si decide di indurre la chetosi ed in base alla percentuale di grassi che sarà presente nella dieta.
La bilancia da sola non serve a molto. Due persone possono avere stessa altezza e stesso peso, ma avere la composizione corporea completamente diversa. Per questo motivo risulta necessario l’utilizzo di tecniche all’avanguardia, che permettano di valutare la composizione corporea e stato nutrizionale del paziente. Gli strumenti più efficaci in questo senso sono la Bioimpedenziametria (chiamata anche BIA) e l’Adipometria (chiamata anche Stratigrafia).
La BIA 101 Anniversary Sport Edition, il top di gamma dell’Akern, permette di valutare la composizione corporea e stato nutrizionale del paziente.
Permette di quantificare: massa magra, massa grassa, acqua totale, acqua intracellulare (stato d idratazione), acqua extracellulare (ritenzione idrica), e metabolismo basale (su cui impostare un piano nutrizionale mirato).
Attraverso la misurazione con BIA, in fase di dimagrimento è possibile accertare che la perdita di peso non sia a carico della massa magra, ma della sola massa grassa.
Così nel caso degli sportivi, nel caso in cui si desideri l’aumento della massa muscolare, che l’aumento di peso sia dovuto esclusivamente all’aumento di massa magra e non di quella grassa.
L’adipometro BodyMetrix Deluxe della Hosand è un ecografo che permette di misurare in maniera precisa (al decimo di millimetro) lo spessore e la qualità del tessuto adiposo e muscolare nelle varie zone del corpo.
Salvando le immagini delle varie misurazioni, permette di apprezzare anche piccole variazioni (di massa muscolare e grassa) in tempi brevi, verificando l’efficacia del piano nutrizionale e della eventuale attività fisica praticata.
Qui troverai una raccolta di brevi articoli che ho scritto, basati su ricerche scientifiche con l’obiettivo di autarti a sviluppare una cultura alimentare e uno stle di vita sano ed equilibrato.
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